Улётные Рецепты на Ужин

Ингредиенты 1 кг куриных бедрышек (или голени) соль перец ~1~соус:~1~ 3 желтка (вареных) 1 ч.л. горчицы 3-4 зубчика чеснока 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. уксуса 6% 3 ст.л. сметаны соль ~1~"снег":~1~ 2-3 белка соль Приготовление пошагово Бедрышки выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить, поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до готовности (около часа). Приготовить соус. Растереть желтки с горчицей. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить масло, уксус, хорошо перемешать. Добавить сметану, немного посолить, перемешать. Смазать соусом курицу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 10-15 минут. Делаем снег. Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену. Горячую курицу покрыть снегом и поставить в горячую духовку на 3 минуты. Приятного аппетита!

Этот рецепт выручит, если надо приготовить что-то быстрое и сытное. Сочетание нежного филе, грибов и зелени это очень вкусно. На гарнир можно приготовить салат из овощей, рис, гречку или картофель. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций. Ингредиенты 500 г куриного филе (или филе индейки) 300 г грибов 200 г лука соль перец растительное масло зелень по вкусу Приготовление пошагово Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать ломтиками. Филе нарезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить куриное филе, жарить в течение 10 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, жарить в течение 20-25 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!