Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом Бешамель
Нежная, сочная, сытная запеканка. Вместо индейки можно использовать куриное филе, вместо брокколи цветную или брюссельскую капусту. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Ингредиенты 600 г филе индейки 1 кг картофеля 400 г брокколи ~1~соус:~1~ 1 л молока 100 г сливочного масла 100 г муки соль перец Приготовление пошагово Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. В форму (я использовала форму размером 3020 см, высотой 5 см) выложить мясо, картофель, брокколи. Посолить, поперчить. Готовим соус. Масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Влить молоко. При постоянном помешивании варить до загустения. Посолить, поперчить. На мясо с картофелем и брокколи вылить соус. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. Приятного аппетита!